Pasteis de Chaves

Embora esteja um pouco fora do âmbito deste blogue, deixo aqui uma espécie de homenagem a este ícone de Chaves. Primeiro porque, por certo, não haverá pedomense que não aprecie esta iguaria e, segundo, porque este fim-de-semana se cumprirá mais uma feira de Santos. Nos Santos são obrigatórias as farturas, mas a um pastel, se possível logo de manhã, não há ninguém que resista. Bons Santos.

"Níscarros"

Esta é a derivação de Pedome para a palavra míscaros, digo eu. Houve um sortudo pedomense, que não eu, que conseguiu esta colheita e ainda mais. Dividiu generosamente o séquito e a mim, pelo menos, tocou-me esta foto a qual tenho o maior gosto em aqui expor. O maior, castanho, que o Mário (trepadeira) ajudará a identificar, é o tal níscarro que normalmente aparece ao pé de castanheiros e por vezes de pinheiros. As outras são rocas que em pequenas, também na imagem, se chamam fusos. Somos assim, com esta linguagem nos entendemos.

Tomatada

O termo tomatada, até em Pedome pode referir-se a imensas coisas. Neste caso, juro que apenas diz respeito a um dos pratos típicos locais, da altura do fim do Verão e início de Outono. Uma comida simples como quase todas as típicas de Pedome, mas, se feita com ingredientes locais, deliciosa. Os ingredientes são básicos: umas tiras de presunto, azeite, cebola e tomate, muito tomate. Depois, não é preciso explicar, toda a gente consegue fazer. Boa sorte e deliciem-se.

Bilhós

Com o frio, as castanhas. São as primeiras do ano, ainda com pouco sabor, mas as primeiras têm sempre o especial sabor de serem as primeiras, de nos fazerem lembrar o sabor que há um ano estava ausente. Venham elas, venha o frio, o vinho novo e as geadas.

Rocas

Chegaram. Em Pedome chamamos-lhe rocas. Terão um nome científico que talvez o amigo Mário (trepadeira) consiga esclarecer. Independentemente do nome, têm um sabor delicioso. Com as chuvas de há quinze dias e as noites mais húmidas, começaram a aparecer. Longe vão os tempos em que ninguém lhes ligava, tal era a fartura de cardielas, que agora escasseiam. Assim, o evoluir dos tempos.

A varanda

As fotos nocturnas de Pedome têm tido por aqui bastante aceitação. Sem truques nem photoshop, apenas o tripé e algumas repetições, claro.
Esta é particularmente marcante, pois para além de tudo o resto tem a varanda por onde tanta e boa gente cresceu e foi feliz.