Este forno tem história. Não pela idade porque é ainda bastante recente. Nem por ser alguma obra de arte, pois que saiu das mãos de um aprendiz. É um forno com história pelas iguarias que por lá passaram. Das mãos de cozinheiros ilustres, forneiros, diria eu, por ali passaram alguns dos mais maravilhosos assados que Pedome viu fazer. Como é que eu sei? Não sei, presumo, pois que só os vi, não os provei. Mentira, provei folares e estavam óptimos. Saúde aos forneiros e vida longa.