"Março igualarço, a noite com o dia, o pão com o xarguaço". Rezava assim o provérbio que resumia a igualdade de Março. As noites tão longas como os dias, o centeio da altura do xarguaço. Resultado das alterações climatéricas ou do desgaste dos campos, o que é verdade, é que em Março, o centeio não tem mais que um palmo de altura. A seguir dá-se o milagre do adubo.