domingo, 13 de outubro de 2013

Colheita de 2013




O vinho tem destas coisas, alegra-nos a alma e cansa-nos o corpo, mas a recompensa vale todo o esforço, quando finalmente se enchem as pipas com a canseira do ano.
Apontando o densímetro para um teor de açúcar a rondar a marca 8, estava na altura de encubar. Talvez mais um dia de lagar não lhe fizesse mal, mas teve que ser.
Dir-se-ia que se fechou o ciclo, mas tal não é verdade. Na realidade o ciclo do vinho não dura um ano, havendo sobreposição de  atividades de uma colheita com a posterior.
A deste ano já está nas pipas, mas o trabalho continua. Depois de fazer a aguardente do bagaço, serão feitas as análises, lá para fevereiro, ao que se seguirá a trasfega e, correndo bem, terminará então aí a época.
Tchim! Saúde, viva a colheita de 2013, já é uma certeza.

6 comentários:

trepadeira disse...

Belas pipas e com as portinholas bem vedadas pelo sebo.

Deve estar uma pomada.

Saúde.

Abraço,

mário

© Piedade Araújo Sol disse...

eu não entendo nada de vinhos.
mas sempre se vai aprendendo alguma coisa por aqui.
as fotos são expressivas.

:)

Alda Luisa Pinheiro disse...

Eu de vinhos só percebo...provando...:-)

zeca soares disse...

Assim como a vida, o siclo da natureza está determinado...

Não imaginas quantas vezes nos vem a vontade de querer participar a essas tradições ...
obrigado de partihar essa "arte de vinificação" uma cultura Pedomense que vamos desfrutando contigo.

Sem dúvida uma compartilha com mais esforço e suor que aquela de contar, não sem uma certa
transpiração todavia, a história de Pedome.

Cada um faz o que pode pela mesma causa, isto também é uma certeza ...

Esperando o bagaço, Tchim,Tchim, MRP !

Armando Sena disse...

Caros Amigos, visto o interesse demonstrado pelo vinho e todo o processo a ele associado, estão todos convidados para participar na próxima vindima e, antes desta, em todos os trabalhos na vinha.
É tradição desta adega ter sempre as portas abertas :) assim, sintam-se sempre convidados.
Um abraço a todos

zeca soares disse...

Obrigado pelo teu convite, é com prazer,
já deve haver mais de 30 anos que não
vindimamos juntos para essa Adega !